Herbstrezept : Kürbissuppe

vegan glutenfrei und kalorienarm
Zutaten: 1 Butternut oder Hokaido Kürbis750 ml Gemüsebrühe (am Vortag selber zubereitet)1/2 Zitrone1 säuerlicher Apfel geschält1 Lorbeerblatt1 große Möhre1 Tl schwarze Senfsamen1Tl Bockshornkleesamen1/2 Tl Kreuzkümmel1/2 Stange Lauchfrische PetersilieKürbiskernölPfeffer und SalzKürbiskerne Die Gewürzsamen kurz in einem Topf erwärmen bis sie dampfen und dann sofort in einem Mörser fein mörsern. Den Kürbis schälen und vom Kerngehäuse befreien. […]